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    Imbottigliamento - Terminata la fermentazione primaria, la birra si presenta quasi completamente ferma.

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  • Il metodo All Grain

    All Grain - Questo è il metodo classico per produrre birra a casa propria. È il metodo utilizzato per s…

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    Luppoli - I luppoli giocano un ruolo fondamentale nella produzione brassicola. Ma, a questo punto, è

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    Fermentazione - La fermentazione è quella fase del processo di birrificazione dove la magia del lievito

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    Recensioni - Oltre 200 tra i migliori estratti luppolati per la produzione casalinga di Birra in Kit…

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    Locali - Dove possiamo bere una buona birra? Ecco la mappa dove poter gustare la nostra bevanda pref…

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    Promozioni - Ecco la lista e le recensioni degli Shop che offrono promo e sconti sulle birre.

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Uso del Rifrattometro

Categoria principale: Homebrewing Approfondimenti
Uso del Rifrattometro

Il rifrattometro è uno strumento di misurazione ottico che, calcolando l’indice di rifrazione della luce di una sostanza disciolta in un'altra sostanza, ne determina la concentrazione. Ha la forma di cannocchiale, con una lente per la messa a fuoco ad una estremità e un prisma all’estremità opposta, incollato su una base graduata di colore blu, dal quale è possibile la lettura del risultato in diverse scale tra cui, quella che interessa noi, la scala Brix.

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Densità Pre-Boiling

Categoria principale: Homebrewing Il metodo All Grain
Densità Pre-Boiling

La misurazione della densità pre-boiling, detta anche OG pre-boiling, ci consente di capire se il processo di ammostamento si è svolto correttamente o se c’è stato qualche problema/imprevisto del quale non ci siamo resi conto.

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Testare il pH

Categoria principale: Homebrewing Il metodo All Grain
Testare il pH

Se conoscere la composizione chimica dell’acqua di brassatura è un fattore importante, conoscere il pH è essenziale per la buona riuscita della cotta. Individuare il pH naturale dell’acqua, a monte di tutto il processo produttivo, ci darà una base su cui calcolare le eventuali correzioni da apportare.

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Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.

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