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Libri Homebrewing in formato cartaceo
Questa sezione raccoglie i migliori testi italiani e internazionali sull'homebrewing, consigliati per chi desidera approfondire l'argomento. Consulta le schede dei libri filtrando le opzioni e affinando la ricerca per lingua.
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Atlante della birra
Autore: Nancy Hoalst-Pullen, Mark W. Patterson
Assaggiate una birra di Hong Kong che sa di bacon. Scoprite un birrificio sperduto del Vermont raggiungibile solo dopo ore di viaggio. Visitate un birrificio belga che vanta 500 anni di storia e un condotto per...
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Birra
Autore: Alessandro Coppo
Birra: la tua bevanda preferita, altrimenti non avresti preso in mano questo libro. Vorresti imparare le differenze tra una Weizen e una Bock? Ti sei sempre chiesto cosa diavolo sia una “doppio malto”? Queste...
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Birra artigianale
Autore: Euan Ferguson
La birra più buona è quella fatta in casa. Con pochi ingredienti, un'attrezzatura di base e un po' di dedizione, presto potrete gustare lo spaziale mix di luppoli di una IPA o sorseggiare una deliziosa porter scura. E quale guida...
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Birra Artigianale a Casa
Autore: Francesco Bartoli, Barto Beer
Birra Artigianale a Casa: Storia, Metodi e Segreti per il Tuo Primo Boccale è un manuale completo pensato per chi desidera avvicinarsi al mondo dell’homebrewing con serietà, metodo e spirito artigianale. Scritto da un...
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Birre fatte in casa
Autore: Greg Hughes
Imparate come fare in casa 100 birre da ogni parte del mondo, da quelle tradizionali fino a quelle scaccia sete come le birre aromatizzate. 'Birre fatte in casa' include birre di ogni parte del mondo da produrre a casa vostra...
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Birre IPA creative
Autore: Dick Cantwell
La birra India Pale Ale (IPA) – lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale – sta oggi vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando...
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Birrology
Autore: Simonmattia Riva, Chiara Collinassi
Una bevanda antichissima, un vero e proprio 'fermentato alchemico' che basa il suo gusto e la sua gradevolezza sull'equilibrio e il dosaggio di quattro ingredienti fondamentali, semplicissimi: acqua, malto, luppolo e lievito...
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Botanica della birra
Autore: Giuseppe Caruso
Questo libro rappresenta un compendio esaustivo e scientificamente rigoroso nel campo della biologia vegetale applicata alla produzione della birra. È pensato per soddisfare la curiosità di un sempre più vasto pubblico di...
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Coltiva i tuoi ingredienti per la birra
Autore: Joe Fisher, Dennis Fisher
Trasformate il raccolto del vostro orto in deliziosa birra fatta in casa. Coltivate nel vostro cortile luppoli, erbe aromatiche e persino cereali, per ottenere ingredienti freschissimi e conferire alla vostra birra un sapore unico. Gli...
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Come fare... la birra fatta in casa
Autore: Gianluca Rossi, Silvia Berti
La birra è una delle bevande alcoliche più consumate dall'uomo e il procedimento per produrla potrebbe sembrare qualcosa di difficile e complesso. In realtà non è così. Fare la birra in casa è semplice, divertente, economico e...
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Costruisci il tuo impianto per fare la birra
Autore: Alessandro Badiale
Il testo si propone di fornire al lettore le basi necessarie per la realizzazione del proprio impianto di birrificazione. Sono trattati i temi legati al dimensionamento delle varie parti di un impianto, ai collegamenti elettrici dei...
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Degustare le birre
Autore: Randy Mosher
Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente...
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Fare la birra in casa
Autore: Francesco Antonelli, Angelo Ruggiero
Un libro dall’approccio moderno, nato con l’intento di spiegare con chiarezza e in maniera dettagliata come si produce birra in casa alla luce delle nuove tecnologie e delle ultime conquiste teoriche. Un manuale esaustivo capace...
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Fare la birra in casa
Autore: Frierick Wass
Se sogni di produrre birre artigianali di qualità professionale senza dipendere da prodotti industriali, questa guida è il punto di partenza ideale. Fare la Birra in Casa – Guida Completa alla Birrificazione Artigianale ti insegna...
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Gli ingredienti della birra: il lievito
Autore: Chris White, Jamil Zainasheff
Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione...
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Gli ingredienti della birra: il luppolo
Autore: Stan Hieronymus
Questo libro illustra la natura del luppolo e le sue origini, e mostra come sfruttarne al massimo le caratteristiche durante il processo di birrificazione. Stan Hieronymus parte dalle basi della chimica del luppolo per poi...
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Gli ingredienti della birra: Il malto
Autore: John Mallett
Spesso i birrai chiamano il malto “l’anima della birra”. Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave utilizzato in tutte le birre. Il libro fornisce una panoramica globale del mondo del malto, con...
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Gli ingredienti della birra: l'acqua
Autore: John J. Palmer, Colin Kaminski
Il quarto e ultimo volume della nuova serie “Gli ingredienti della birra”, dedicata sia agli homebrewer sia ai produttori di birra artigianale. L’acqua è probabilmente l’ingrediente più critico e meno compreso...
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Guida alle birre d'Italia 2027
Autore: Eugenio Signoroni, Luca Giaccone
Oltre 500 aziende segnalate e raccontate, di cui quelle più meritevoli premiate con la Chiocciola, con l'Eccellenza o con il Premio filiera, che valorizza l'autoproduzione delle materie prime. Più di 2500 etichette assaggiate...
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How to Brew
Autore: John J. Palmer
How to Brew è la guida definitiva alla produzione di birre di qualità in casa. Che tu sia alla ricerca di istruzioni semplici e infallibili per preparare la tua prima birra, o che tu sia un birraio amatoriale esperto...
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Il dizionario della birra artigianale
Autore: Richard Croasdale
Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto...
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Il manuale del birraio
Autore: Michael J. Lewis, Tom W. Young
Il testo più completo e autorevole a livello mondiale sulla scienza e la pratica della birrificazione, riferimento indispensabile per tutti i birrai e per gli studiosi della materia. Il manuale del birraio illustra nel dettaglio...
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Il nuovo manuale del birraio moderno
Autore: Accademia delle Professioni
-Questo manuale nasce dall’idea di fornire un libro di studio per gli studenti del percorso di Birraio Artigiano di Accademia delle Professioni (Fondazione San Nicolò). Frutto della collaborazione di più autori, docenti...
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Il piacere della birra
Autore: Luca Giaccone, Eugenio Signoroni
La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare? Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali...
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La birra fatta in casa
Autore: James Morton, Andy Sewell
Realizzare una birra che non ha nulla da invidiare alle migliori bevande in commercio usando semplicemente malto, luppolo, acqua e lievito è una soddisfazione unica, come uniche sono le sensazioni che ci restituisce la...
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La birra non esiste
Autore: Lorenzo Dabove
il 'guru' della birra artigianale racconta la sua passione 'La birra non esiste. Esistono le birre!': è il primo postulato di Kuaska, al secolo Lorenzo Dabove, massimo esperto di birra in Italia e impareggiabile divulgatore e storyteller...
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La guida per birrai principianti
Autore: MCL
Fare la birra non è mai stato così facile! Sogni di fare la tua birra, ma non sai da dove cominciare? Questo libro è fatto per te! Con La guida per birrai principianti, impara passo dopo passo le basi del fare la birra in casa, in un linguaggio semplice...
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La tua birra fatta in casa
Autore: Davide Bertinotti, Massimo Faraggi
L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine...
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Le birre del Belgio I
Autore: Stan Hieronymus
L'autore Stan Hieronymus descrive con dovizia di particolari le birre e i metodi di produzione delle famose abbazie trappiste, ma anche di molti altri produttori belgi e americani. Degusta queste birre durante la lettura e, se...
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Le birre del Belgio II
Autore: Phil Markowski
Questo secondo volume della trilogia sulle birre del Belgio dettaglia la storia e la tecnica di produzione delle Bière de Garde del nord della Francia e delle Saison del Belgio. Questi stili sono il frutto di decenni di evoluzione...
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Le tue birre acide
Autore: Michael Tonsmeire
Le birre acide vantano un’antica tradizione e allo stesso tempo sono uno degli ambiti più interessanti e dinamici nel mondo della birra artigianale. Prodotte appositamente aspre, sono inoculate con batteri acidofili...
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Le tue birre di frumento
Autore: Stan Hieronymus
La guida completa e definitiva sulle birre di frumento. L'autore Stan Hieronymus esplora le terre d'origine degli stili più interessanti al mondo - Hoegaarden, Kelheim, Lipsia, Berlino e persino Portland, in...
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Le tue birre fatte in casa
Autore: MoBI Movimento Birrario Italiano
Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, già autori del bestseller La tua birra fatta in casa, per questo libro - che ne è il naturale complemento - hanno selezionato, revisionato e messo a punto svariate ricette per realizzare...
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Legno e birra
Autore: Dick Cantwell, Peter Bouckaert
Alcuni talentuosi birrai stanno reinventando, sperimentando e cogliendo la mistica complessità che caratterizza i sapori e gli aromi derivati dal legno: a partire dagli effetti acidificanti propri di alcuni microrganismi...
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Modern Homebrew Recipes
Autore: Gordon Strong
Vincitore per tre volte del premio Ninkasi, Gordon Strong è da molti anni una figura di spicco nella comunità degli homebrewer. Ora, questo giudice birrario di livello 'Grandmaster' vi accompagna in un percorso guidato...
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Progettare grandi birre
Autore: Ray Daniels
Formule, ingredienti, pratiche brassicole storiche e attuali - tutto questo e altro ancora è contenuto in 'Progettare grandi birre. La guida definitiva per produrre gli stili classici della birra'. Basandosi su informazioni...
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The Beer Bible
Autore: Jeff Alworth
Immagina di essere seduto nel tuo pub preferito insieme a un amico che, guarda caso, è un esperto di birra di fama mondiale. Ecco, questo libro è proprio questo. Ne ripercorre la storia: come siamo passati, nel giro di 10.000...
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The Brew Your Own Big Book of Clone Recipes
Autore: Brew Your Own Magazine
Da oltre vent'anni, gli appassionati di birra fatta in casa di tutto il mondo si rivolgono alla rivista Brew Your Own per trovare le migliori informazioni su come produrre una birra eccezionale tra le mura domestiche Ora, per...
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The Modern Homebrewer
Autore: Andy Parker, Jamil Zainasheff
The Modern Homebrewer è una guida pratica e concreta agli ingredienti, alle attrezzature e ai processi più moderni e aggiornati per la produzione di birra in casa. Scritto da due esperti di homebrewing pluripremiati...
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The New IPA
Autore: Scott Janish
In The New IPA, Scott Janish analizza centinaia di studi accademici, raccogliendo e traducendo le conoscenze scientifiche più rilevanti sul luppolo in un volume di facile lettura. Attraverso esperimenti, analisi di laboratorio...
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