Birre IPA creative

La birra India Pale Ale (IPA) – lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale – sta oggi vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando l’uso di numerosi ingredienti dai sapori particolari, come la granella di cacao, il caffè, la frutta, gli ortaggi, le spezie, le erbe aromatiche e il legno.
Scoprite come tali ingredienti possono essere utilizzati in modo creativo nella produzione di queste birre fortemente luppolate e provate a realizzare le vostre IPA personalizzate prendendo spunto dalle 25 ricette contenute in questo libro, ideate da uno fra i migliori birrai americani.