The New IPA

 
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The New IPA

Profilo del libro

Titolo completo
The New IPA. A Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor
Autori
Scott Janish
Casa Editrice
Autopublishing
Anno
Mag - 2019
Edizione
1a Edizione
Pagine
288
Lingua
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Descrizione

In "THE NEW IPA", Scott Janish passa in rassegna centinaia di studi accademici, raccogliendo e traducendo tutto ciò che riguarda la scienza del luppolo in un libro facilmente digeribile. Attraverso esperimenti, test di laboratorio, discussioni con ricercatori e interviste con rinomati e premiati birrai, "THE NEW IPA" ti farà ragionare in modo diverso ai processi di produzione e alla selezione degli ingredienti che definiscono le odierne birre luppolate. È un libro imperdibile per coloro che amano preparare birre luppolate, ma anche una guida scientifica per coloro che vogliono spingersi oltre i limiti del sapore e dell'aroma del luppolo!

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