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Correzione della densità del mosto in bollitura
Durante la cotta può capitare di ottenere una densità inferiore a quella prevista dalla ricetta. Le cause possono essere diverse: efficienza di ammostamento più bassa del previsto, errori di misurazione, variazioni nella resa delle materie prime o semplicemente piccoli scostamenti accumulati durante il processo produttivo.
Questo strumento consente di stimare rapidamente la quantità di materiale fermentabile da aggiungere al mosto in bollitura per raggiungere la densità desiderata. Il calcolo viene effettuato in tempo reale sulla base del volume di mosto disponibile, della densità rilevata, della densità obiettivo e del fermentabile selezionato.
Come utilizzare il calcolatore
- · Inserisci il volume di mosto attualmente presente in bollitura espresso in litri.
- · Inserisci la densità attuale (OG rilevata).
- · Inserisci la densità che desideri raggiungere (OG target).
- · Seleziona dal menu a tendina il fermentabile che intendi utilizzare per la correzione.
I valori possono essere modificati in due modi:
- · utilizzando le frecce ▲▼ presenti accanto ai campi numerici;
- · digitando direttamente i valori tramite tastiera.
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