The Beer Bible

Vincitore di un premio IACP 2016
Immagina di sederti nel tuo pub preferito con un amico che è un esperto mondiale di birra. Questo libro è tutto ciò.
Copre la storia: come siamo passati dalla birra fatta con il Gruyt alla Black IPA in 10.000 anni. L'alchimia: malti, cereali e il miracolo del luppolo. La varietà: dozzine di stili e centinaia di birre consigliate (inclusi suggerimenti in base alle preferenze di gusto), suddivise in quattro sezioni Ales, Wheat Beers, Lager e Acide e Wild Ale e tutte descritte in modo da far venire l'acquolina in bocca. La curiosità su come leggere un'etichetta belga; il discorso di due Budweiser; Porter, il primo "super-style"; e che cos'è, esattamente, una birra chiara. Il piacere. Perché non assaggi solo la birra, la provi.

L'unico libro di cui hai bisogno per capire la bevanda più famosa al mondo. Giuro su una pila di questi, è una buona lettura.
John Holl, editore di All About Beer Magazine e autore di The American Craft Beer Cookbook.

Copre un sacco di terreno, dagli stili di birra e metodi di produzione della birra alla cultura del bere passata e presente. C'è qualcosa per i novizi della birra e per i fanatici della birra allo stesso modo.
Ken Grossman, fondatore, Sierra Nevada Brewing Co.

Erudite, enciclopediche ed enormemente divertenti non sono parole che normalmente associ alla birra, ma The Beer Bible non è un normale libro sulla birra. Scinitillante, vario e rinfrescante come la bevanda alcolica più antica dell'uomo.
Steve Raichlen, autore di Project Smoke e How to Grill