This time around the malt is sheep dung smoked resulting in a very interesting aroma of leather, in addition to roasted corn, burned sugar and darker tones of chocolate, strong coffee and licorice.
Surtur is named after Surtr (Old norse "black" or "the swarthy one”) a devil giant in Norse mythology foretold as being a major figure during the events of Ragnarök.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.