Blue Monk is a dark brown light smoked Belgian Strong ale. Four years ago we released the Reserva version, then aged in Margaux oak barrels from the French Bordeaux region. This time we decided to bring the beer to drink after three months of maturation in tank because of its energetic and beautiful taste sensations.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.