Blackwell Diddly Flanders

In Holzfässern ausgebautes belgisches Flanders. Assemblage aus Rum- und Rotweinfässern. Ausgeprägte Holzfassaromen mit einem Körper wie ein Rotwein. Aromen von Zwetschgen und Dörrfrüchten.

Flämisches Rotbier, oder Flämisch Braun, ist ein saurer Bierstil aus Belgien. Flanders werden nicht nur mit Hefen, sondern zusätzlich mit Milchsäurebakterien vergoren. Durch die Milchsäurebakterien erhalten Flanders ihren charakteristischen sauren Abgang. Durch die Verwendung von Spezialmalzen entstehen Aromen von Pflaumen, Dörrfrüchten und Zwetschgen. Sensorisch sind flämische Biere schon sehr nahe an Naturwein.