Birra rossa doppio malto ad alta fermentazione, dal color tonaca di monaco. La sua schiuma densa e persistente, una luppolatura quasi assente contribuiscono ad accentuare il sapore intenso di malto tostato, alternato ai sentori di caramello. L’alta gradazione alcolica la colloca tra le birre invernali più gradite.
Birra prodotta con metodi artigianali, non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti.
Forma sedimento naturale.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.