Dall’esperienza del nosto Mastro Birraio tedesco e nel rispetto della legge della purezza nascono le ricette per le nostre birre artigianali, sapientemente realizzate grazie alla miscela di 4 ingredienti fondamentali, l’acqua, il malto d’orzo o di frumento, il luppolo e il lievito. Inizia così il processo di produzione della nostra birra artigianale, creata con metodi e tecnologie avanzate per preservarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.