New England style IPAs are a bit like funny cat videos on the internet, once you get used to them you can't imagine life without them. This beer is in many ways the culmination of constant experimenting with hops, water profiles, malt bills, fermentation temperatures, brewing processes and so on. We can't wait to share Big Fat Cat with you and we hope you enjoy it.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.