Birra deidicata all'estate romana e al senso di malinconica initimità di una città densa dell'atmosfera eterea e solitaria dell'agosto capitolino. La più secca e beverina della produzione, scarica e scorrevole di malti, con una presenza più decisa di luppoli che rimandano a sentori di uva spina, frutta esotica, fiori bianchi e cocco.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.