Ispirata alle Bock tedesche, al naso esprime note di biscotto caramello, frutta secca con punte tostate di caffè. Al palato è morbida e piena, con una maltatatura che anche in bocca esprime praticamente lo stesso copione riscontrato al naso e le dona anche una calda dolcezza in chisura.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.