Birra in stile Porter prodotta con cacao ed aromi di nocciola. Si presenta di colore nero con riflessi rubino, con schiuma persistente dal color cappuccino. Al naso emana aromi di nocciola, cacao e caramello, ricorda il cioccolato gianduia. Al palato protagoniste sono le note di nocciola che lasciano pian piano spazio al gusto dei malti torrefatti, nel finale spicca con forza il cacao.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.