Birra a bassa fermentazione con schiuma color avorio. Le sensazioni olfattive richiamano frutti rossi, caramello e frutta secca. In bocca richiama il miele di castagno lasciando poi spazio alle sensazioni fruttate percepibili al naso. La lunga maturazione a freddo la rende rotonda ed armonica.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.