Una birra di beneficenza a sostegno della fauna selvatica australiana."Amara è la pioggia che non è mai caduta. Amara è la pioggia che è caduta troppo tardi. E amara è la pioggia che alla fine cadrà, rischiando di creare allagamenti nella boscaglia australiana priva di vegetazione dopo essere stata completamente bruciata dai devastanti incendi che hanno ruggito in tutta l'Australia per mesi e mesi."Tutti quelli che conoscono Amager Bryghus dai social media sanno anche che siamo un birrificio amico degli animali. Alcuni potrebbero persino affermare che preferiamo gli animali alle persone e che non hanno completamente torto. Quando abbiamo saputo della notizia che fino a 1 miliardo di animali australiani sono stati colpiti dagli incendi, l'entità di questo disastro è improvvisamente apparso su di noi. Sentivamo di dover fare qualcosa. e poiché siamo una fabbrica di birra, la birra è ciò che facciamo meglio. Da qui è nata Bitter Rain - un IPA in stile australiano. Quando acquisti questa birra, in bottiglia o come brutta copia, sosterrai la fauna selvatica in Australia. Amager Bryghus donerà i proventi delle vendite a una o più organizzazioni australiane di salvataggio degli animali che lavorano per ripristinare la popolazione faunistica colpita dagli incendi boschivi.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.