Pineapple is one of those fruits that are loved and hated. Amazing in a Pina Colada, decent in a fruit salad, outright disgraceful on pizza. We put it in a beer - we put a lot of it in a beer. In the glass, 1 Ton of Pineapple might look like a hazy IPA but fear not, it's just Pineapple juice.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.