This is an experimental brew we collaborated on with our friends from Fermenterarna. A Sour IPA that is the fusion of Spike’s hoppy Spirit with Fermenterarna’s fruity sours expertise. Dryhopped with Citra, Ekuanot and Cryo Amarillo and with ridiculous amounts of Apricot and Guava added in the fermentation this beer carries an overload of flavour that will certainly surprise your taste buds.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.