Amiamo la birra ed il cibo che ti sporca le mani e ti lascia unto dalla testa ai piedi. Amiamo il luppolo, amiamo le birre da bere, una dietro l’altra. Amiamo i panini farciti ed i sandwiches, quelli carichi, quelli che non riesci a tenere chiusi perchè c’è dentro..troppo. I panini che macchiano le camicie.
Per loro abbiamo creato le Bad Brewer. Birre da bere. Birre da urlo.
Non le abbiamo fatte da soli. Le abbiamo create con alcuni grandi mastri birrai italiani.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.