At 7 Fjell we are inspired by the techniques and ingredients used in England in the 18th and 19th centuries. We use this inspiration to think new and push boundaries. Our focus is pure flavors, and we are always looking for the innovative and extreme. However, keep in mind that beer, in its essence, is a social drink. The best beer experiences are created by good flavors and good company.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.