Clear amber / brown with a creamy head. Nose; sweet, wine, caramel, fruit hops. This is the smell of barley wines. Taste starts with sweet caramel and wood, following is grassy, toasted and alcoholic, mouthfeel is thick and creamy, while finish is pretty bitter. Full body, oily texture and average carbonation in palate. Easy to drink despite the alcohol content.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.