In many countries there is a long-live tradition to brew special types of beer for New Year and Christmas. We decided to support this tradition. In collaboration with a private brewery "1 Tonna" (Zhukovsky, Moscow region) we have created an extremely aroma special Christmas Ale - Moonlight X-Mas! The basis of this beer was taken from our brewmaster's homebrew recipe (Victory Homebrew) called Auld Lang Syne created three years ago. In a recipe we have used a great variety of spices: orange peels, cinnamon, nutmeg, crushed coriander and a large quantity of tasty flower honey! There is a nuance - juniper berries presented by "1 Tonna" pub customers! The result is a bright, distinctive, very uncommon taste with noticeable bitterness, full body and explosions of Christmas crackers in your mouth! We wish you cozy winter evenings in a company of friends and our flavoured ale!
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.