We brewed a coffee stout as part of a journey. A journey towards perfection, towards utopia. A Grand canvas colored with da Matteo coffee. For any cuppy needs. We let som of that beer rest on freshly emptied Cognac barrels to enrich it even further. You know, for any avecy needs. Sipper!
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.