We get our inspiration from a gastronomical experience for most of our brews, but in some cases it is one very distinct flavor that gets us going. With Tokyo Lemonade that is the flavor and unmatchable characteristic of the Japanese citrus yuzu. Our main goal was to emphasize its beauty as well as we could.
For this purpose we have chosen a belgian style witbier and made it a citrus bomb.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.