Ritual LAB Rituals Ville Vol.3

La base di partenza è quella delle precedenti Rituals Ville, ma in versione Black Ipa dal colore nero impenetrabile, con schiuma beige chiaro di grana piuttosto fine e compatta con aggiunta di Carafa III, malto tostato che dà molto colore e meno sapore, per una birra equilibrata tra il tostato e il luppolato in equilibrio tra l’aroma di luppolo e quel minimo di tostato necessario, seppure non in evidenza. Al naso emergono profumi di malti tostati, floreali, erbacei e fruttati che rimandano al caffè, al cioccolato, alla frutta secca insieme a note luppolate resinose. In bocca si trovano delicate sensazioni di frutta secca e cacao per un amaro deciso ma piacevole, molto erbaceo e resinoso.