Balabiòtt Baiòrda

Birra di frumento, chiara e naturalmente torbida. La leggera acidità portata dal frumento, l’abbondante luppolatura e la gasatura sostenuta la rendono particolarmente beverina e dissetante. Oltre agli aromi fruttati tipici delle weiss sono presenti piacevoli note aromatiche apportate dal luppolo, utilizzato anche in fermentazione. Visto il suo carattere fresco e pungente l’abbiamo chiamata Baiòrda, termine dialettale che indica il nevischio portato dal vento.