Lambrate Vun In Du

Blend tra Grateful Deaf (Rye IPA) e Porpora (Doppelbock) entrambe affinate in barrique di rovere francese precedentemente utilizzate nella prouzione di vino rosso Valtellina Superiore (Casa Vinicola Aldo Rainoldi, Chiuro).
Colore tonaca di frate, presenta una schiuma color crema, compatta e persistente. Al naso si sprigionano intensi profumi di frutta matura che ricordano la mela, la pera e il chinotto, accompagante da sentori speziati acquisiti dalla rifermentazione con lieviti presenti all’interno della barrique. In bocca si alternano le note di spezie, caramello e frutta secca conferite sia dai malti tostati che dalla botte in legno di rovere. Il corpo appare secco grazie anche ad una decisa nota piccante che accompagna verso un finale caldo e persistente.