Dalle fondamenta alle cupole del nostro sito produttivo. Un’American IPA che si colloca nella via di mezzo fra la West e la East Coast. Nata dalla nostra libera interpretazione dello stile, viene luppolata generosamente con Sabro, Citra ed Idaho 7. Fermentata con un lievito fruttato degli Usa che conferisce morbidezza; ha un amaro importante ed un aroma intenso ed esplosivo di agrumi e frutta esotica. Un marshmallow tropicale! Ideale per lasciarsi alle spalle l’estate e prepararci al clima autunnale
COLORE: biondo dorato
AROMA: vaniglia, papaia, pompelmo, menta
GUSTO: albicocca, uva, clementine, cedro, the nero
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.