Amager Wicked Tales of Scotland Red Cap

Birra che fa parte del progetto Wicked Tales of Scotland (ispirato ad alcune storie dell'orrore del folklore celtico e scozzese) : 4 diverse birre invecchiate in botti di 4 diverse distillerie di Whiskey scozzese. In qesto caso una Wee Heavy invecchiata 7 mesi in botti di Auchentoshan. Al naso note di caramello, melassa, uvetta, frutta secca, frutta rossa sotto spirito, cacao, biscotto, legno impregnato di distillato. In bocca è piena e caramellata, con rimandi ( anche in questo caso) di frutta rossa sotto spirito. Chiusura dolce ma stemperata dalle note del passaggio in legno. I berretti rossi nel folklore scozzese sono spiriti maligni, simili a folletti/goblin che si aggirano nei pressi dei castelli in rovina aggredendo a colpi di pietra i malcapitati visitatori e poi usando i propri berretti come coppe per berne il sangue.