When a brewer is stirring the kettles while steam arises from the mash and when we actually do put some effort into our work, an occasional drop of sweat will drip down into the mash. So this is a salute to all the hard working proletarian brewers around the world. Giving you the perfect amount of body salts, mixed with french press coffee and IIPA'ish amounts of bittering, flavour and dry- hops.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.