This is a full-on high-end DIPA pushing close to the world of TIPA’S. Fermented on US-O5 giving it a different yeast backbone to most of the other DIPA’s you have tried from us. Malts on this are Pilsner, Cara Pils, Wheat, and Oats, Hops are a heavy blend of Azacca, Simcoe, Ella, and Citra Cryo. This not a beer for the faint-hearted.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.