Crak New World

Birra senza glutine che deve il suo nome alle suggestioni del Nuovo Mondo. Una base che ricorda la New Zealand dove abbiamo abbondato con i luppoli degli Stati Uniti.
Volevamo creare una birra senza glutine di carattere che si distanziasse dal fruttato e dalla morbidezza della New Zealand, lasciando più spazio ad un amaro deciso ma mai graffiante. New World è estremamente caratterizzata dal mix di luppoli, che ti fa dimenticare che si tratta di una birra senza glutine. Agrumi (pompelmo e arancia amara), frutta esotica, aghi di pino, aromi dank e di delicata pasta frolla. Un mix di luppoli che non avevamo mai sperimentato prima: Centennial, Ekuanot, Amarillo.
Riconoscimenti:
World Gluten Free Beer Award 2020: Menzione in Cat. C: bassa e alta fermentazione - luppolate (IPA, APA, AIPA, NEIPA,...)