Brewed in partnership with our good friends in Blackbird, P.Mac’s and Cassidy’s (where it’s available exclusively on draft) our take on a classic west coast IPA is hopped at five different stages (that’s right, five) and packs a citrusy bitter punch loaded with grapefruit, lemon peel and mandarin orange. The bitterness is balanced by a caramel sweetness and an earthy spiciness from the addition of crystal rye malt. Enjoy with a stir fry, sweet potato, a mild curry or chicken wings.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.