Sargasso, is a brown saison that matured on rum barrels of Marie Galante from the Caribbean. These barrels were delivered to us with the sailing ship “Très Hombres”. Although we used the same base recipe of Aestatis, the aromas and flavours are too different because of these soft rum barrels.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.