The Sabaja IPA is the first of its kind in Kosovo. This ale focuses on the floral and citrus characters of a balanced combination of American and Slovenian hops. The IPA's bitter backbone is balanced by a light sweetness. The IPA is light gold in color, with hits of copper at its core. It features subdued fruit esters in the aroma, and a clean finish on the palate.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.