This beer is dedicated to Tenzing Norgay, the Nepalese Sherpa who was one of the two people who first reached the summit of Everest. Rising higher and higher, overcoming dizziness and not looking down, a human acquires the power of the wind, merging with nature. During the climb, a person understands the limits of his capabilities and reevaluates his personality. Everest climbing is a feat in itself. Everyone who reached the summit is a hero.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.