Oh boy, somebody stop Ronald. He is getting way out of line. He is like one of those crazy horror movie doctors experimenting in their basement. You just hear the mad laughter and sit watching both terrified and in awe what’s next. Well, here it is. Another flower power sour. This time brewed with pilsner and wheat malt and real apple juice in the kettle to create a cousin of farmhouse ciders. Big Bold has then been matured on delicate orange Marigold flowers with French oak chips. An extra dry hopping with Nelson Sauvin hops creates even more subtle fruit flavours. If all this sounds weirdly wonderful, that’s because it is. Subtle. Fruity. Refreshing. Mad.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.