Qui al birrificio, abbiamo a lungo parlato di chi nel mondo della birra sia effettivamente il più rock'n'roll. È Barnaby Struve di Three Floyds o è Todd Haug di Surly Brewing? Ma alla fine, non è stato così difficile decidere, dato che Todd ha recitato per Laura Dern in un film di David Lynch (ok, abbastanza bene, Nicolas Cage era nello stesso film, ma da quando ha significato qualcosa? ) E Todd suona la chitarra sia in una band speed metal che in una band stoner. E aggiungi a ciò il fatto che Todd e sua moglie Linda sono alcune delle persone più carine con cui uscire. Quindi Todd, questo è per te "Todd The Axe Man" - un IPA estremamente potente pieno di luppolo fresco e aromatico americano su una base di malto con malto Golden Promise al 100% audace, il malto preferito di Surly. Porta un brindisi a Todd, birraio di fama mondiale e maestro chitarrista. Informazioni bonus su Todd: sì, era in realtà permanente nella sua giovinezza (sua moglie Linda lo ha confermato) e sì, in realtà è totalmente pazzo per i gatti.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.