When winter comes, all you have to do is tuck in under your sheets and prepare for winter. But you can get kinda thirsty staying in your bed for months. So we figured our the perfect beer for this: Hibernate. Brewed with orange peel and coriander to take elements from the classic Wit bier, balanced out as a cream ale. Fermented at lower temperatures to leave more space for the dryhopping and the spices. A perfectly pleasing potent partner for any cold season.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.