Blackwell Laufrad Berliner Weisse

Kaltgehopfte Berliner Weisse. Fruchtig, spritzige Säure. Erfrischend für heisse Sommertage.
Berliner Weisse – ein obergäriges Weissbier traditionell mit einer Mischgärung an obergäriger Bierhefe und Milchsäurebakterien hergestellt. Die Milchsäurebakterien verleihen dem Bier ihre klassisch milchsaure Note. Berliner Weisse wurden auch als „Champagne du Nord“ bezeichnet und sind geschmacklich zwischen saurem Apfelwein und Schaumwein anzusiedeln. Aufgrund der Säure werden Berliner Weisse häufig mit einem Schuss Himbeer- oder Waldmeistersirup getrunken.