Ein gutes Flanders Red Ale braucht handwerkliche Sorgfalt und Geduld. Ein Jahr im Whiskeyfass ausgebaut, finden Gerbstoffe urwüchsiger Eichen und milde Bourbon Noten zu einer komplexen Balance mit der markanten Säure dieser Bierart, die an Balsamico und grünen Apfel erinnert.
Fare birra è complesso, non complicato. Il mondo della Birra e, in particolar modo, quello dell'Homebrewing è una passione travolgente. Avere a che fare con ingredienti grezzi e con questi produrre con le proprie mani qualcosa di meraviglioso come la birra, è eccitante; ti intriga e ti spinge a saperne di più per fare sempre meglio. Ed è con la stessa passione che ho deciso di condividere tutte le mie esperienze attraverso questo Blog. Mi auguro che leggerlo, sarà per voi emozionante come è per me scriverlo. M.T.