Royal Catering pentola induzione 25L Acciaio Inox

Descrizione

Nel lavoro di cantina e sala cotta disporre di una pentola solida, versatile e affidabile è fondamentale per gestire con successo sia il riscaldamento dell'acqua di sparge che le bolliture dirette. Questo modello Royal Catering da 25 litri si rivela una soluzione eccezionale per chi pratica l'ammostamento e la bollitura con tecnica BIAB (Brew in a Bag) o per produzioni in stile estratto con grani speciali (E+G).

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Siamo di fronte ad una pentola che offre una compatibilità universale con qualsiasi fonte di calore: questo modello è perfettamente utilizzabile su fornelli a gas, piastre elettriche, piani in vetroceramica e, soprattutto, sui moderni piani a induzione, garantendo sempre una resa termica ottimale ed efficiente.

La caldaia è realizzata in acciaio inossidabile di elevata qualità, un materiale che assicura la massima igiene, una pulizia rapida a fine cotta e un'incredibile durata nel tempo. La capacità totale di 25 litri è perfettamente dimensionata per gestire batch di mosto finito intorno ai 20-23 litri, lasciando il giusto margine di sicurezza contro l'ebollizione vigorosa (hot break).

Un punto di forza notevole di questa pentola (modello Royal Catering RCST-25E3) è il suo fondo incapsulato a tre strati con uno spessore complessivo di ben 4,8 mm. Questa struttura robusta è progettata specificamente per distribuire il calore in modo perfettamente omogeneo su tutta la base, riducendo i tempi necessari per raggiungere l'ebollizione ed eliminando completamente il rischio di bruciare i residui di mosto o gli zuccheri sul fondo durante il riscaldamento.

La dotazione è completata da un solido coperchio in acciaio inox che aiuta a trattenere il calore e a velocizzare le rampe di temperatura, rendendo questo strumento un compagno di lavoro affidabile, sicuro e duraturo per qualsiasi homebrewer.

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