Mulino a rulli per cereali

Descrizione

La molitura del malto rappresenta il primo vero atto della cotta e influenza in modo determinante la riuscita dell'ammostamento e la facilità di filtrazione. Un buon mulino per cereali deve garantire una frantumazione uniforme del chicco, riducendo la farina in eccesso e preservando al tempo stesso l'integrità della glumella, fondamentale per creare un letto filtrante naturale ed efficiente.

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Questo mulino a rulli è progettato specificamente per la lavorazione di malto d'orzo e cereali da birrificazione, combinando una capiente tramoggia superiore che consente di caricare i grani per un'intera cotta con meno interruzioni, ottimizzando i tempi di preparazione prima dell'ammostamento.

Il sistema di regolazione micrometrica della distanza tra i rulli offre diversi livelli di calibrazione, permettendo di adattare con precisione la macinatura a seconda del tipo di malto impiegato e delle preferenze di filtrazione, ottenendo così una granulometria costante e ripetibile da una cotta all'altra.

La struttura robusta si compone di un corpo principale leggero ma resistente, una comoda manovella per l'azionamento manuale (facilmente sostituibile o affiancabile a un avvitatore elettrico per velocizzare il lavoro) e una solida base metallica di supporto dotata di piastra di fissaggio, progettata per poggiarsi in modo stabile direttamente sopra i comuni secchi di fermentazione o contenitori di raccolta.

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