Nectaron®

Caratteristiche e profilo genetico

Categoria

Polivalente

Paese di origine

Profilo aromatico

Erbaceo, Fruttato, Citrico, Resinoso, Floreale, Agrumato

α-Acidi*

12% - 14%

β-Acidi*

4,6% - 5,3%

Co-Umulone*

27% - 31%

Tot. oli essenziali*

1,3 - 2 ml/hg

Sostituti

Riwaka™, Galaxy, Citra (US), Mosaic (US)

Stili suggeriti

American IPA, English IPA, Double IPA, DDH IPA, Hazy IPA, Juicy IPA

Descrizione

Una varietà aromatica triploide sviluppata in collaborazione con l'istituto neozelandese Plant & Food Research. Nectaron® è una varietà sorella della Waimea. Offre un mix intenso e distintivo di note di ananas, frutta a nocciolo e agrumi, ideale per diversi stili di birra, tra cui NEIPA, IPA, Pale Ale e Lager. Nectaron dà il meglio di sé se utilizzato nelle fasi finali della bollitura o in dry hopping; è un luppolo pluripremiato, capace di garantire costantemente un profilo aromatico tropicale di alta qualità.

Profilo aromatico

*Valori medi
Fonti principali: Yakima Chief · British Hop Association · Deutscher Hopfen · Hop Growers Union of the Czech Republic · Bohemia Hop · Hop Research Institute · HPA · NZ Hops · Hop France · SloHops