Fermentis SafAle - WB-06
Profilo del lievito
Brand
Codice
WB-06
Formato
Contenuto
11.5 gr
Categoria
Attenuazione
85% ~ 90%
Flocculazione
Bassa
Tolleranza all'Alcol
11% ABV
Produzione Esteri
Medio-alta
Fermentazione °C
18° ~ 24°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Carattere fruttato e fenolico, variante a seconda delle condizioni di fermentazione. Produce birre ben attenuate ed è ideale per le birre a base di frumento, come le birre belghe e tedesche (ad es. Wit Beers e Weizen Beers). Genera tipiche note fenoliche di birre di frumento. Consente di produrre birra di elevato profilo beverino e presenta un’ottima capacità di rimanere in sospensione durante la fermentazione.
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