Coopers Devil's Half Ruby Porter

Nel 1862, le attività del birrificio Coopers si trovavano vicino a un'area nota come "il mezzo acro del diavolo". Questo nome piuttosto intimidatorio derivava dalle persone particolarmente minacciose che frequentavano il quartiere. In quanto tale, aveva la reputazione di essere un posto da cui tenersi alla larga di notte.

Questa birra diabolica è ispirata ai loschi personaggi del Devil's Half Acre. Nero come la notte sinistra, questa Porter corposa ha sfumature rubino, un delizioso carattere di malto caramellato al cioccolato, moderata amarezza con note fruttate di luppolo e una ricca schiuma cremosa. Sicuramente farà emergere il tuo lato oscuro.

Con questo estratto di birra viene fornito un lievito Coopers da 7 g appositamente selezionato.
Per ottenere un maggiore corpo e ricchezza di sapore, raccomando di aggiungere 1 Kg di estratto di malto secco a 10 minuti dal termine della bollitura.