Wakatu™
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
6.5% ~ 8.5%
β-Acidi*
7% ~ 8.5%
Co-Umulone*
28% ~ 30%
Tot. oli essenziali*
0.8 ~ 1 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 35% ~ 36%
Umulene*: 14% ~ 17%
Cariofillene*: 6% ~ 9%
Farnesene*: 5% ~ 7%
Umulene*: 14% ~ 17%
Cariofillene*: 6% ~ 9%
Farnesene*: 5% ~ 7%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Sviluppato dalla selezione del luppolo del New Zealand Institute for Plant and Food Research e rilasciato nel 1988, come Hallertau Aroma, è stato ribattezzato Wakatu™ nel 2011. È una varietà tripoide con due terzi di parentela Hallertauer Mittelfrüh. Wakatu™ è una varietà a tutto tondo con forti e fresche caratteristiche citrico/agrumate e buone capacità amaricanti.
Recensione Utenti
Nessuna opinione inserita ancora. Scrivi tu la prima!
