Target
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
9.5% ~ 12.5%
β-Acidi*
4.3% ~ 5.7%
Co-Umulone*
30% ~ 40%
Tot. oli essenziali*
1.2 ~ 1.5 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 45% ~ 55%
Umulene*: 17% ~ 22%
Cariofillene*: 8% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 17% ~ 22%
Cariofillene*: 8% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Coltivato dal Wye College e rilasciato nel 1972, Target è una selezione di seconda generazione tra Northern Brewer e un maschio Eastwell Golding; è un cugino di Challenger. Si tratta di una varietà polivalente che fornisce forti caratteristiche amaricanti se utilizzato in bollitura, ma è insolitamente efficace nelle applicazioni in Dry Hopping se lo si compara con altre varietà inglesi.
Recensione Utenti
Nessuna opinione inserita ancora. Scrivi tu la prima!
