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Mosaic®

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Luppolo Mosaic

Caratteristiche del Luppolo

Categoria
Luppolo polivalente
Paese di Origine
USA
Profilo Aromatico
Stili consigliati

Composizione Chimica

α-Acidi*
10.5% ~ 14%
β-Acidi*
3% ~ 4.5%
Co-Umulone*
21% ~ 25%
Tot. oli essenziali*
0.8 ~ 3 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 48% ~ 55%
Umulene*: 10% ~ 15%
Cariofillene*: 3% ~ 8%
Farnesene*: 0% ~ 1%

* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops

Descrizione

Sviluppato da Hop Breeding Company e rilasciato nel 2012, Mosaic® (HBC 369 cv.) contiene un alto contenuto di alfa acidi e presenta un profilo aromatico unico e complesso che lo rende versatile per una grande varietà di stili birrari. È figlio di Simcoe® (YCR 14 cv.) e un maschio derivato dal Nugget. Mosaic® prende il nome dall'assortimento artistico di aromi e sapori che è in grado di apportare alla birra.

Recensione Utenti

1 recensioni

Voto medio 
 
4.5
Profilo aromatico 
 
4.0  (1)
Profilo amaricante 
 
5.0  (1)
Profilo gustativo 
 
5.0  (1)
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Profilo aromatico
1 = apporto aromatico scarso - 5 = apporto aromatico elevato
Profilo amaricante
1 = apporto di amaro scarso - 5 = apporto di amaro elevato
Profilo gustativo
1 = apporto gustativo scarso - 5 = apporto gustativo elevato
Commenti
Voto medio 
 
4.5
Profilo aromatico 
 
4.0
Profilo amaricante 
 
5.0
Profilo gustativo 
 
5.0
Usato con altri nella birra Chiaia, regala un gusto e profumi superlativi.
SS
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